Professional PR – профессиональная серия ножей JERO. Отличный выбор как для профессионального использования на кухне ресторана или кафе общественного питания, так и на домашней кухне серия PR станет отличным помощником.

Страна-бренда - Португалия, JERO Jorge e Ramalho, Lda, Portugal
Бренд - JERO
Страна-изготовитель - Португалия
Длина ножа, см - 30.0
Длина клинка, см - 18.0
Толщина лезвия, мм - 3.0
Материал клинка - Сталь 1.4116 (X45CrMoV15)
Твердость по шкале Роквелла - 56-58
Материал рукояти - Полипропилен
Вес, г - 195
В данной линейке представлен широкий выбор моделей: маленький нож для чистки овощей и фруктов, универсально -разделочные ножи, поварские ножи, для сыра. Как и другие ножи JERO, клинки серии PR изготовлены из высоколегированной немецкой стали X45CrMov15 и закалены до 56 единиц по шкале Роквелла, благодаря чему обладают высокими показателями удержания заточки. Эргономичные рукояти ножей выполнены из жесткого полипропилена и имеют дополнительную сквозную фиксацию заклепками. Материал устойчив к физическим нагрузкам, в жестких условиях постоянной эксплуатации и даже при мытье в посудомоечной машине, ведь он не подвержен влиянию влаги. Строгий и практичный дизайн этих ножей без труда впишется в интерьер любой кухни. А благодаря их шикарным режущим свойствам, Вы будете очень довольный таким приобретением.
Филейный нож это лучший вариант для разделки рыбы – он идеально подходит для отделения тушки от хребта, а также нарезки филе на тонкие слайсы.