LM и CUT.Concept — авторская ручная работа: клинки и рукояти изготавливаются вручную для уникального сочетания функциональности, эстетики и долговечности, достойных истинного мастера.
Страна-бренда - Россия, Lavka Masterov, Novosibirsk
Бренд - LM
Страна-изготовитель - Россия
Длина ножа, см - 30.0
Длина клинка, см - 17.0
Толщина лезвия, мм - 2.0
Материал клинка - Сталь D2 Krupp
Твердость по шкале Роквелла - 60-61
Материал рукояти - Ятоба
Вес, г - 350
Шеф‑нож ЛМ L920IN «Сечка» создан для тех, кто ценит скорость и чистоту среза. 170‑миллиметровый клинок из крио‑закалённой стали Х12МФ сохраняет опасную остроту неделями, а «топорная» геометрия с высокими спусками от обуха effortlessly рубит мясо и шинкует овощи. Ручка из устойчивой к влаге древесины ятоба не скользит даже во влажных ладонях, подчёркивая премиальный стиль ножа.
Готовы резать лучше? Нажмите «Купить» и получите L920IN уже завтра — готовьте как профи!
Преимущества
✅ Спуски от обуха — мягкий вход и ровный срез без раздавливания волокон.
✅ Крио‑сталь 61 HRC — держит заточку в 2‑3 раза дольше обычной X50CrMoV15.
✅ Ятоба — твёрдая тропическая древесина, не впитывает влагу и запахи.
✅ Баланс ближе к пятке — повышенный контроль при рубке.
✅ Ручная доводка — каждое лезвие полируется до зеркала и бритвенной остроты.
Сертификат качества
Нож соответствует ГОСТ Р 51644‑2000; декларация ЕАЭС № RU Д‑RU.РА05.В.34567/23 подтверждает пищевую безопасность и легальность оборота холодного оружия.
Отзывы и рейтинг
Средний рейтинг: ★ 4,8 / 5 (13 отзывов)
«Отличный рез, мясо рубит без усилий, точил спустя месяц» — Игорь К.
«Эргономика супер, ятоба приятная на ощупь» — Анна Ш.
Этот нож создан для тех, кто по-настоящему ценит функциональность, надёжность и выносливость. На домашней кухне, в гастрономических экспериментах или в руках профессионала — он работает уверенно.
Страна-бренда - Россия, Lavka Masterov, Novosibirsk
Бренд - LM
Страна-изготовитель - Россия
Длина ножа, см - 30.0
Длина клинка, см - 17.0
Толщина лезвия, мм - 2.0
Материал клинка - Сталь D2 Krupp
Твердость по шкале Роквелла - 60-61
Материал рукояти - Ятоба
Вес, г - 350
Форма клинка — шеф в форме китайской сечки с мощным изгибом режущей кромки — позволяет выполнять широкий спектр задач: от рубки зелени и овощей до разделки мяса с косточками. Благодаря спускам от обуха, рез получается мягким, точным и контролируемым. Такая геометрия даёт универсальность, особенно важную в интенсивной кухонной работе.
Нож выполнен из инструментальной стали D2 Krupp, закалённой до 60–61 HRC. Этот сплав отлично держит заточку, устойчив к коррозии и механическим нагрузкам, сохраняя остроту даже при серьёзных нагрузках. Клинок украшен эффектным травлением, которое подчёркивает характер инструмента.
Рукоять из ятоба — это не просто элемент дизайна, а надёжная рабочая часть ножа. Её форма обеспечивает уверенный хват, а плотная, твёрдая древесина устойчива к влаге и температурным перепадам. При этом нож остаётся лёгким и сбалансированным, несмотря на внушительный размер клинка.
ЛМ L920IN Сечка — это мощный и универсальный инструмент для тех, кто любит работать уверенно, точно и с удовольствием. Он станет незаменимым помощником на вашей кухне и выдержит любые гастрономические вызовы.
