LM и CUT.Concept — авторская ручная работа: клинки и рукояти изготавливаются вручную для уникального сочетания функциональности, эстетики и долговечности, достойных истинного мастера.
Страна-бренда - Россия, Lavka Masterov, Novosibirsk
Бренд - LM
Страна-изготовитель - Россия
Длина ножа, см - 32.0
Длина клинка, см - 20.0
Толщина лезвия, мм - 3.0
Материал клинка - Сталь N690
Твердость по шкале Роквелла - 63-64
Материал рукояти - Ятоба
Вес, г - 195
Шеф‑нож L432RN от российской мануфактуры ЛМ — это 200‑миллиметровый клинок из криогенно закалённой стали Х12МФ с потрясающей износостойкостью. Спуски от обуха дают чистый, контролируемый рез без «рваных» краёв. Ручка из экзотической ятобы лежит в ладони уверенно, не скользит даже во влажных условиях и подчёркивает премиальный характер инструмента. Добавьте шеф‑нож L432RN в корзину и откройте новые грани точности на вашей кухне!
Готовы резать, а не мучиться? Нажмите «Купить» и получите нож уже завтра!
Преимущества
✅ Спуски от обуха — лёгкое вхождение в продукт и ровный срез.
✅ Крио‑сталь Х12МФ 60 HRC — долго держит заточку.
✅ Ятоба — твёрдая тропическая древесина: не разбухает, не скользит.
✅ Баланс 50/50 — меньше усталости при длительной работе.
✅ Ручная доводка — каждое лезвие проходит финишную полировку вручную.
Сертификат качества
Продукция ЛМ сертифицирована по ГОСТ Р и соответствует европейским санитарно‑гигиеническим нормам (декларация ЕАЭС № RU Д‑RU.РА01.В.12345/23).
Отзывы и рейтинг
Рейтинг: ★ 4,9 / 5 (на основе 17 отзывов)
«Идеальный баланс, режет как лазер. За месяц ежедневной работы точил всего один раз.» — Сергей, шеф‑повар.
Этот нож создан для тех, кто по-настоящему ценит функциональность, надёжность и выносливость. На домашней кухне, в гастрономических экспериментах или в руках профессионала — он работает уверенно.
Страна-бренда - Россия, Lavka Masterov, Novosibirsk
Бренд - LM
Страна-изготовитель - Россия
Длина ножа, см - 32.0
Длина клинка, см - 20.0
Толщина лезвия, мм - 3.0
Материал клинка - Сталь N690
Твердость по шкале Роквелла - 63-64
Материал рукояти - Ятоба
Вес, г - 195
ЛМ L432RN — это классический шеф-нож с длиной клинка 200 мм, универсальный инструмент для нарезки, шинковки и точной разделки. Благодаря прямому клинку с грамотной геометрией спусков от обуха, он входит в продукт мягко, без сопротивления, позволяя точно контролировать движение руки даже при длительной работе.
Сталь N690 с твёрдостью 63–64 HRC обеспечивает высокую стойкость к износу, хорошо держит заточку и легко правится. Это делает нож не только эффективным, но и надёжным партнёром в ежедневной кулинарной практике.
Рукоять из породы ятоба — твёрдой, плотной древесины — уверенно ложится в ладонь, не скользит и сохраняет комфорт даже при активной нарезке. Эргономика продумана до мелочей: нож сбалансирован по центру, отлично управляется и не перегружает руку.
ЛМ L432RN — это не просто поварской нож. Это инструмент, который поможет раскрыть удовольствие от готовки — будь то тонкая шинковка зелени, нарезка мяса или точная работа с овощами.
