Профессиональный камень для заточки кухонных ножей из стали, оснащен практичным основанием (подставкой), обеспечивающей устойчивость камня во время работы. Зернистость #1000 используется для регулярной заточки лезвия, которое требует лишь основной заточки.

Указания по применению

1. Погрузите камень в воду до тех пор, пока не перестанут выходить пузырьки воздуха.
2. Установите лезвие под необходимым углом (для азиатских ножей 10-15º), (для европейских ножей 20-25º), возьмитесь за рукоять одной рукой и возьмитесь за лезвие другой рукой. Проведите режущей кромкой по длине камня, отталкивая нож от себя и возвращая к себе, устойчивым, уверенным движением, сохраняя единый угол наклона.
Предупреждение! Во время заточки будет образовываться кашица из мелких частиц, покрывая камень известковым налетом, не смывайте ее, она ускоряет процесс заточки. А если при заточке камень высыхает, сбрызните его водой.
3. Повторяйте заточку с обеих сторон ножа, пока вся кромка не станет острой и не останется заусенцев.
4. После заточки промойте камень водой и храните в сухом виде.