Нож традиционный янагиба Fuji Cutlery Ryutoku FC-575, 210 мм, магнолия
Ryutoku Yanagiba FC-575 создан для идеального сашими.
Страна-бренда - Япония, Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center,Tsubame, Niigata
Бренд - Fuji Cutlery
Страна-изготовитель - Япония (преф. Ниигата, г. Тсуруга)
Длина ножа, см - 34.5
Длина клинка, см - 21.0
Толщина лезвия, мм - 3.0
Материал клинка - Сталь SUS420J2
Твердость по шкале Роквелла - 56-57
Материал рукояти - Магнолия
Вес, г - 175
Узкое 210-мм лезвие из SUS420J2 проходит сквозь филе лосося одним плавным движением, сохраняя структуру и соки рыбы. Односторонняя заточка 12° и зеркало-полировка минимизируют прилипание продукта, а традиционная рукоять из магнолии держит баланс точно у пяты клинка. Вы получаете ресторанный срез прямо дома — без лишних усилий.
➡Добавьте Yanagiba Ryutoku в корзину и превратите каждую подачу суши в кулинарное искусство!
Преимущества
✅ Односторонняя японская заточка — идеальный «pull-cut» без заусенцев.
✅ Длина 210 мм — ровные срезы крупного филе за один проход.
✅ Сталь SUS420J2 — устойчива к коррозии, легко править камнем #3000+.
✅ Тонкое сведённое жало — точные крайние надрезы и снятие кожуры.
✅ Лёгкая магнолиевая рукоять — не скользит, выдерживает влагу.
Сертификат качества
Все ножи Ryutoku сертифицированы JIS и соответствуют требованиям ТР ТС 019/2011. В комплекте: фирменная коробка, японский паспорт изделия и русскоязычный сертификат соответствия.
Отзывы и рейтинг
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (4,9 / 5 — 7 отзывов)
— «Режу лосося на сашими без усилий, срез зеркальный, ничего не рвётся.»
— «Лёгкий, прекрасно сбалансирован. После шлифовки камнем #6000 бреет бумагу.»
Прикоснитесь к японской традиции! Закажите Yanagiba Fuji Ryutoku FC-575 сегодня и поднимите подачу рыбы на профессиональный уровень.
Нож традиционный янагиба Fuji Cutlery Ryutoku FC-575, 210 мм, магнолия
Янагиба FC-575 - нож с длинным кинжальным лезвием для точной нарезки готового филе рыбы и мяса; позволяет выполнять полный аккуратный рез за одно движение, с односторонней (правосторонней) заточкой.
Страна-бренда - Япония, Fuji Cutlery Co., Ltd. 1-13, Butsuryu-center,Tsubame, Niigata
Бренд - Fuji Cutlery
Страна-изготовитель - Япония
Длина ножа, см - 34.5
Длина клинка, см - 21.0
Толщина лезвия, мм - 3.0
Материал клинка - Сталь Mo-V
Твердость по шкале Роквелла - 57-58
Материал рукояти - Магнолия
Вес, г - 145
Мастера Fuji Cutlery выпустили новую линию традиционных японских ножей Ryutoku. Теперь набор легендарных ножей с высочайшим качеством исполнения стал ещё доступнее российским покупателям! У ножей Ryutoku сменные деревянные гранёные рукоятки. Традиционное исполнение предполагает открытую заточенную пяту лезвия с интервалом до больстера рукоятки. Лезвия выполнены из нержавеющей стали с высокой коррозионной устойчивостью. Оптимальная закалка режущих кромок до 57-58 HRC позволила придать ножам заточку 5000 грит. Новинки Ryutoku ー это четыре классические модели с индивидуальным предназначением, идеально дополняющие друг друга на любой кухне. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Технические характеристики
Общие
Оригинальный товар
Подлинный товар: официальное производство бренда, подтверждённое качество и гарантия оригинала.
