В набор кухонных ножей входит: овощной нож - 90 мм, универсальный нож - 135 мм, шеф-нож - 180 мм. Ручная двусторонняя заточка под углом 15 градусов и закаленная режущая кромка ножей делает ножи Satake необычайно острыми. Больстер (металлическое утолщение из нержавеющей стали между клинком и рукояткой) предназначен для фиксации клинка, улучшения баланса ножа, а также препятствует попаданию бактерий под рукоятку. Компания Satake CUTLERY MFG.Co., Ltd. изготавливает кухонные ножи с 1947 года в городе Секи, ножевой столице Японии. В основном компания производит свою продукцию для внутреннего рынка Японии, благодаря чему предлагает ножи высокого качества за доступную цену.