Универсальный нож Kanetsugu Special Offer предназначен для большинства работ на кухне: очистки, нарезки и шинкования корнеплодов, овощей, мяса и рыбы.

Страна-бренда - Япония, Kanetsugu Co. Ltd. Seki-City, Japan
Бренд - Kanetsugu
Страна-изготовитель - Япония
Длина ножа, см - 22.8
Длина клинка, см - 12.0
Толщина лезвия, мм - 1.5
Материал клинка - Сталь AUS-8
Твердость по шкале Роквелла - 56-57
Материал рукояти - Палисандр
Вес, г - 57
«Особое предложение» Канецугу, а именно так переводится название серии Special Offer, заключается в возможности приобрести за разумную цену нож, объединяющий в себе лучшие мировые традиции ножевого производства Востока и Запада. Дизайн ножей сочетает эргономичность европейских форм с высокими технологиями и качеством материалов, присущей японской ножевой традиции.
Клинок выполнен из стали AUS-8 — это нержавеющая сталь японского производства. Она хорошо выдерживает ударные нагрузки и быстро точится. Но с другой стороны, заточку держит средне и нуждается в относительно частой правке.
Рукоять выполнена из стабилизированной древесины — обработанная таким образом, древесина невосприимчива к перепадам температуры, влагостойка, а также устойчива к воздействию ультрафиолетовых лучей, соленой воды, большинства кислот и растворителей.